＜コート・ド・ニュイ＞の畑が丘陵を背中にし、その足元の平野部に伸びているのに対して、 ＜コート・ ド・ボーヌ＞の畑は丘陵を好んで登っていく。このAC・＜ヴォルネィ＞はその典型。

標高230～300mの畑は、石灰質と粘土質の深い層に被われた土壌。ニュアンスの違いはあるが、＜シャンポール・ミュージニ－＞に似た繊細なワインを生む。

軽やかな風味、明るい色調、 人を引きつける芳香、快い＜赤＞ワインである。
総体的に熟成は早く、若いうちから楽しめるが、1級畑の中には、 かなりの寿命を持つものもある。特級畑は無い。

15世紀頃からフランス宮廷で愛飲された歴史を持ち、ヴェルサイユ宮殿を造った太陽王ルイ１４世が好んで飲んだと言われている。

AC Premieres Crus　（1級畑）

Chanlin, Pitures-Dessus, Lassolle, CIos des Dues, Le Village, Clos de la Cave des Ducs, Clos des Chenes, Closde la Chapelle, Clos du Chateau des Dues, Clos de la Rougeotte, Fremiets Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la Bousse d'Or, Carelles, Les Mitans, En l'Ormeau, Les Angles, En Chevret, Fremiets. La Gigotte, Les Grands Champs, Les Lurets, Robardelle, Carelle sous la Chapelle, Les BrouiIIards, Le Ronceret, Les Aussy.Champans, Les CaiHerets, Les Caillerets-Clos des 60 0uvrees, Pointes d'Angles, Taille Pieds, Clos du Verseuil, Clos de l'Audignac,

この地区ACは、コート・ド・ボーヌの西側背後地の29の村のワインで、畑は標高（300～400m）のやや高い丘陵地帯にある。

中世から歴史を持つ村もあって、かっては盛んに葡萄栽培が行われていたが、フィロキセラで壊滅し、低迷を続けていた。 1961年、ACに認められて以来復活の道を歩んでいる。

裏手にあるので、目立たない日陰の存在だったが、近年生産者の努力の結果、品質の向上はめざましい。軽やかなそのワインは充分楽しめる。

コート・ドールで一番美しいロッシュボーの城もここにあって、 オー・コートの景観は素晴らしい。19世紀の文豪・アレクサンドル・デュマが「心に刻まれる風景」として称えている。

このACは、地区名のような呼称だから、広域で生産されるワインのように思われるが、実際はボーヌ市内の33haの区画のもので、「ボーヌの丘」の上の背後の畑（6つのクリマ）だけに認められた村名AC。

従って、「ボーヌの丘」の最も高い所（標高300～350m）に位置している。3分の1が＜白＞、3分の2が＜赤＞である。 畑名を付記されているものもある。現物はめったにお目にかかれない。

Cote de Beaune Villages

　（コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ)
　　

Villages

の付くワインは、通常は村名ＡＣだが、このＡＣは、地区ＡＣである。
多くはネゴシアンが、村名を名乗れる村の小規模生産者のワインや何らかの理由で村名ワインとしてふさわしくないと樽で売り渡したものを集め、異なった村のワインをブレンドしたもの。
同じ村のワインだけを使ったものは、

Villages

の後にハイフォンで村名が付いている。例えば「Cote de Beaune Villages-Santenay」のように、14のACを持つ村の＜赤＞である。

個性は無いものの、品質は安定したもの。肩の凝らない軽快な味わいのある早飲みタイプ。
信頼できるネゴシアンのものなら、コート・ドールの味わいを備えている。赤のみ。