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BOURGOGNE　Corton
  • Côtes de Beaune
  • Bourgogne
Map-Côtes de Beaune
Map-Bourgogne
AOC詳細

Aloxe-Corton　 アロース・コルトン

Aloxe-Corton(アロース・コルトン)

 

Aloxe-Corton WineMap(コルトンの丘周辺ワイン地図)

葡萄畑は村の北側にある小高いコルトンの丘をぐるりと囲む斜面に広がっている。東南の斜面が、力強さに満ちた＜赤＞の特級畑：Corton（コルトン）。

南西斜面が、風味豊かな＜白＞の特級畑:Corton-Charlemagne（コルトン・シャルマーニュ） 。共に標高280～330mで、なだらかなカーブを描くコルトンの丘の高地にある。ブルゴーニュの特級畑としては最も高い位置と言える。

ここの畑の土壌は石灰岩を多く含んでいるので白ぽく見える。 その周りを取り囲むように並んでいるのが1級畑である。

Aloxe-Corton（アロース・コルトン）
の村名格の畑は、これらの外側、より低い斜面に広がっている。（参照：MAP）

＜赤＞ワインは、コート・ド・ボーヌの中にあって、一番北に位置する関係からニュイに似ている。熟成が遅く、長命ではあるが、それでもジュヴレ・シャンベルタンに較べれば、かなり早い。
スミレの芳香豊かなワイン。古くはヴォルテールのお気に入りだったと伝えられている。

Corton-Charlemagne（コルトン・シャルマーニュ）
は、世界に冠たる辛口白ワインとして良く知られている。
シャブリに似た辛口だが、スケールの大きさは、シャブリをはるかに凌ぐ大物。
シャルマーニュ大帝（ドイツ語ではカール大帝）に、一時期、コルトンの全域が属していた時期があった。命名はその由来による。

生産量

赤　4,887haー内1級1,460ha　（122ha－内1級38ha）。
白　55hl－内1級38hl　（1.4ha）

 

Premier Crus (一級畑）

Les Paulands, Les Chaillots, Les Valozieres, Les Marechaudes, Les Fournierese, Les Vercots, Les Guerets, Clos du Chapitre, CIos des Marechaudes,

(以下はラドワに畑がある)
Marechaudes, Les Petites Lolieres, Les Moutottes, La Coutiere, La Toppe au Vert,

特級畑
  • Corton-Charlemagne （白）
  • Charlemagne （白）　
    生産量：295,000本（2つ合わせて）
  • Corton （赤） （475,000本22,000本）
この「コルトン」の畑は、アロース・コルトン村とラドワ村、ベルナン・ヴェルジュレス村の３つの村にまたっている。

 

隣接するAOC

Pernand-Vergelesses　ペルナン・ヴェルジュレス

Pernand-Vergelesses(ペルナン・ヴェルジュレス)

このACは、コルトンの丘の西側の谷を挟んで向かい合う形で、西と北に拡がっている。標高250～300mの位置に畑がある。村の集落は、コルトンの丘の丁度裏手の谷間にあって、鄙びてはいるがこぎれいな姿でたたづんでいる。
「コルトン・シャルマーニュ」の畑の一部はこの村にまたがっている。

産するこのACの＜赤＞ワインは、コルトンに似てはいるが、やや堅い、土臭さとでも言うべきキャラクターを持っていて、村のたたずまいに似た風情がある。5～10年が飲み頃だが、長寿のものもある。
シャルドネの＜辛口白＞も造っていて、それは調和が取れて愛らしく、繊細。
赤白共に、ワインの質は高く、通向きとも言われている。

  • 生産量
    　赤：3,326hl（81.5ha）ほぼ半分が1級畑。　白：2,332hl（52.2ha）約30%が1級畑

AC Premieres Crus　（1級畑）

  • Ile de Verbelesses
  • Vergelesses
  • Creux de la Net
  • Les Flchots
  • En Caradeux

Ladoix　ラドワ

Ladoix（ラドワ）

このACは、Ladoix-Seｒrigny（ラドワ・セリニィ）村にある。 従って
Ladoix-Seｒrigny
とACを名乗ってもいる。

この村は、＜アロース･コルトン＞に接し、北側に広がっている。従って、コルトンの丘は、この村にも伸びている。それ故、北斜面に伸びる特級と1級の畑は、ラドワ・セリニィ村に属するが、 ＜アロース･コルトン＞の格付け畑として表示して出荷する権利をも持っている。

これらの畑の中腹より低い位置に、主に北側に広がる畑が、村名ACの
Ladoix
ある。 ワインのタイプは、コルトンだが、この村名ACのワインにお目に掛かる機会は海外では非常に少ない。

  • 生産量
    　赤：3,272hl（80ha）　白：872hl（18ha）

 

AC Premieres Crus　（1級畑）

  • Le Micaude
  • La Corvee
  • Le Clou d'Orge
  • Les Joyeuses
  • Bois roussot
  • Basses Mourettes
  • Hautes Mourottes

Beaune 　ボーヌ

Beaune（ボーヌ)

ボーヌの町は古代ローマからの都市で、他のどこよりも古代フランスの雰囲気を漂わせている。ネゴシアンをはじめ、ワイン業者がひしめき合うブルゴーニュ・ワインの中心地。 町を囲む城壁の内側には、地下に古いセラーが蜂の巣状に拡がっていて、何百万本のワインが静かに眠っている。

ボーヌの町を取巻く葡萄畑は、標高220～300mにある。1級畑の割合が高く、約3分の1を閉占める。 総体的に＜赤＞ワインは、軽快で柔らかな性格を持つから、女性に人気があるのもうなずける。

傾斜度の強い斜面で、砂利の多い土壌の畑からは、深みとなめらかさを持ちながら、長寿で、しっかりしたものが出来る。従って、2つのタイプのワインがある。 少量（15％強）のシャルドネの＜辛口白＞も産する。滑らかでボディも厚く、酸とのバランスもいい。

  • 生産量
    　赤：12,669hｌ-内1級1,584hl　（357ha－内1級274ha）　白：2,174hl－内1級1,584hl　（54ha－内1級40ha）

 

AC Premieres Crus　（1級畑）

Les Boucherottes, Clos des Ursules, Les Chouacheux, Les Epenotes, Le Clos des Mouches, Les Montrevenots, Les Aigrots, Les　Sizies, Pertuisots, Cios Saint-Landry, Les Avaux, Les Tuvilains, Belissand, Les Seurey, Clos de la Mousse, Les Reversees, Les Sceaux, Les Teurons, Clos du Roi, BIanches Fleurs, A l'Ecu, Les Fives, Les Cents Vignes, Les Marconnets, En Genet, En l', les Greres, Les Perrieres, Les Bressandes, Les Toussaints, Les Greres, Sur les Greres-Clos, SainteAnne, Aux eras, Les Bas des Teurons, Aux Coucherias, Clos de la Feguine, Montee Rouge, La Mignotte, Clos des Avaux, Champs Pimont, Les Vignes Franches,

Savigny-Les-Beaune 　サヴィニィ・レ・ボーヌ

Savigny-Les-Beaune (サヴィニィ・レ・ボーヌ)

Beauneを「Les」で結びつけているが、この「Les」は、ラテン語からきていて、「傍らの」という意味を持つと言う。ボーヌの町の北側にあるこのACの葡萄畑はコルトンの丘の南西、ペルナン・ヴェルジュレスの斜面の南に接し、ロワンの小川に沿って西に延びる。
畑の起源は古く、シトー派の修道僧の開拓によるもの。

この小川の北側と南側で出来るワインのタイプが違う。北側は、どちらかと言えば早く飲め、軽快で、華やかな香りを持つ。南側は、熟成タイプで、重量感を持ち、普通のボーヌとは一味違う個性を持つ。
日本での知名度は低いが、割高なブルゴーニュの中では狙い目かもしれない。白も少量造られいている。

  • 生産量
    　赤：12,660hl－内1級5,231hl（250ha－内1級132ha）　白：1,815hl（39ha）

 

AC Premieres Crus　（1級畑）

  • Les Vergelesses.　・Les Charnieres.
  • Les Talmettes.　・Bataillere.
  • Lavieres.　・Basses Vergelesses.
  • Aux Gravains．　・Aux Fourtneaux.
  • Aux Serpentieres.　・Chapm Xhevrey.
  • Aux Clous.　・Petits　Godeaux.
  • Aux Guettes.　・Les Rouvrettes.
  • Les Narbantons.　・Dominode
  • Les Peuillets.　・Les Jarrons.
  • Les Marconnets.　・Les Hauts Jarrons.
  • Les Hauts Marconnets
　

Chorey-Les-Beaune　ショレイ・レ・ボーヌ

Chorey-Les-Beaune（ショレイ・レ・ボーヌ)

このACは、コルトンの丘の南、ボーヌの町との間に小高い丘がある。この丘の比較的平坦な土地がこのAC。
畑は14～15世紀に開墾されたものだが、ACを獲得したのは1970年。国道74号線をまたいで葡萄畑は広がっている。 特級と1級畑は無い、村名ワインだけ。

少量の白も造る。ラドワ・セリニィ同様、日本ではめったにお目に掛からない。飲み頃＜赤＞3～10年、＜白＞3～8年。

  • 生産量
    　赤：5,555hl（133ha）　白：279hl（6ha）

 

Côtes de Beaune AOC

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Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Ladoix-Serrigny, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Chorey-Les-Beaune 　（アロース・コルトン, ペルナン・ヴェルジュレス, ラドワ・セリニィ, ボーヌ, サヴィニィ・レ・ボーヌ, ショレイ・レ・ボーヌ）
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Pommard, Volnay, Monthelie, Auxey-Duresses, St-Roman　(ポマール, ヴォルネィ, モンテリー, オーセイ・デュレス, サン・ロマン )
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Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet　(ムルソー, ピュリニー・モンラッシェ, シャサーニュ・モンラッシェ）
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St-Aubin, Santenay, Maranges, Hautes Cotes de Beaune, Cotes de Beaune, Cotes de Beaune-Villages　(サン・トーバン, サントネー, マランジュ, オー・コト・ド・ボーヌ, コート・ド・ボーヌ, コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ)
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